簡単で美味しいチーズ焼きです。

☆材料（２人分）
トマト・・中１個
ナス・・２本
とろけるチーズ・・１００グラム
ケチャップ・・お好みの量
塩、コショウ・・少々
オリーブオイル・・適量
刻みパセリ・・少々

☆作り方
・ナスは６～８ミリくらいの厚さの輪切り、トマトは適当な大きさに切る。
・フライパンにオリーブオイルを入れ、ナスを焼いたら塩、コショウして下味をつける。
・耐熱皿にナス、トマトを並べ、ケチャップをかけチーズをのせてオーブントースターで焼く。
・チーズがとろけて焦げ目がいい感じについたら、刻みパセリを散らして出来上がり！

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