アスパラガスに含まれている「アスパラギン酸」は、体内の老廃物処理、肝機能の促進、疲労回復などに効果があり身体が喜ぶ食品です。
血管を強くして血圧を下げ、動脈硬化も防ぐなどの働きもするようです。

日本で食用として栽培が始まったのは大正時代といわれています。
保存する場合は生えていた時のように立ててあげましょう。
寝かせると曲がってしまいます。
ＪＡで蒲郡産のアスパラが購入できます。
ピン！と姿勢のいいアスパラを今晩のおかずにどうですか？

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