肉そぼろを使って「そぼろ丼」を作ります。

・材料（４人分）
合挽き・・３００ｇ
玉ねぎ・・１５０ｇ
すりおろししょうが・・少々
水・・１/４カップ
酒・・１/４カップ
醤油・・大さじ２
みりん・・少々
三つ葉（ねぎ、大葉でも）
温泉玉子・・４個

・作り方
①みじん切りにした玉ねぎをフライパンで炒める。
②玉ねぎは取り出しておき、フライパンでひき肉、しょうがを炒める。
③肉をキッチンペーパーにのせ油をきる。
④フライパンに肉、水、玉ねぎ、調味料を入れ水気がなくなるまで焦げないように煮る。

器にご飯を入れ、そぼろ煮、三つ葉、温泉玉子を添える。

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