から揚げなどのおかずの時に欲しいサラダです。

◇材料４人分
・緑豆春雨・・４０グラム
・ハム、かにかまどちらでも・・３０グラム
・れんこん・・主役は春雨なのでちらっと顔を出す量で
・きゅうり・・れんこんと同じ

Ａ
・ごま油・・大さじ２
・塩・・少々
・砂糖・・少々
・薄口醤油・・小さじ１弱

◇作り方
①緑豆春雨は戻して食べやすいくらいに切る。
②れんこんは薄いいちょう切りにし、酢を少々入れたお湯でサッとゆでる。
③きゅうりは縦半分に切り、細切りにする。
④ハム又はかにかまは太めに切る。
⑤ボウルにＡを合わせて材料を入れる（ここで好みの味加減にする）。
器に盛り付ける。

いいね❕ (まだ評価がありません)
読み込み中...