カブの原産地は中央アジア地中海沿岸で、１０月～１２月に多く出回り、煮物、漬物、蒸し物、焼き物などに多く利用されます。
中国では２０００年前に食用とされていて、日本でも奈良時代には食用になっていたようです。

効能
高血圧予防・心筋梗塞予防・脳梗塞予防・動脈硬化予防・貧血予防・消化促進・胃もたれ・がん予防・老化予防・風邪予防など

千切りにしてシーチキン、マヨネーズで和えても美味しいです。
葉もいかにも栄養がありそうな（あります）みずみずしい緑色のうちに食べてしまいましょう。

いいね❕ (まだ評価がありません)
読み込み中...