秋といえばサンマでしょ・・のサンマが過去最低の記録的な不漁になりそうです。
だから少々お値段が高くなってるのね？
サンマは生息する場所によって５種類あるそうです。
サンマ・ハシナガサンマ・ニシサンマ・太平洋ミニサンマ・大西洋ミニサンマなどです。
良質のタンパク質・鉄分・ビタミンＡ・カルシウム・ビタミンＤなどが含まれている栄養たっぷりの魚です。

添えられている大根おろしは、焼魚のこげた部分の発ガン物質を分解するいい仕事をしています。
やっぱり秋は、いい焼き具合に焼けたサンマが食べたいですね。

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